Cu puțină răbdare, am pus pe masă un preparat foarte simplu, dar gustos. În primă fază am uns carnea cu ulei de măsline, apoi am pus-o în tigaia încinsă. Am gătit-o până a prins puțină culoare, apoi am condimentat-o cu cimbru, sare, piper, cardamom, anason stelat, după care am turnat un pahar de vin alb, sec. Mod de preparare friptura de iepure la cuptor cu vin. Transam carnea de iepure bucati si o spalam bine; Facem din vin, otet, uleiul de masline, ceapa taiata felii, cateii de usturoi taiati bucati, sare, piper, rozmarin, foile de dafin o marinada Cea mai slaba potrivire: Pui cu tarhon si otet (orice fel de combinare de otet cu ierburi va "strivi" aroma fructata a vinului. In general, Pinot Noir nu merge cu feluri de mancare mai acide). Sauvignon Blanc. E vorba despre un vin mai elegant, cu un gust puternic, cu o aroma care aduce a grapefruit. " Rezolvare:→→ "1 iepure a văzut 9 elefanți în timp ce mergeau la râu" asta înseamnă că iepurele doar observă/analizează →→ "fiecare elefant a văzut 3 maimuțe" asta înseamnă că vom avea 9 × 3 = 27 maimuțe→→ "fiecare maimuță avea 1 broască țestoasă în fiecare mână", dar după cum bine știm, maimuțele au 2 mâini ⇒ că vom avea 27 × 2 = 54 broaște țestoaseIepure: 1 (care doar observă)Elefanți: 9Maimuțe: 9 × 3 = 27 Broaște țestoase Ce vă trebuie? o spinare de iepure (circa 400 g); o căpățână de usturoi întreagă; 2 morcovi potriviți;1 linguriță amestec de condimente pentru stifado (dacă nu găsiți gata preparat, aveți aici lista ingredientelor necesare); 50 g unt; 150 mL vin roșu demisec; Pentru marinadă: o ceapă galbenă mică; 2 - 3 frunze de dafin; 1 linguriță de oțet balsamic de Modena; sare și piper după gust. Pentru garnitură: 4 cartofi albi, medii; 20 g unt aromatizat cu ierburi; 20 g unt O data rumenita bine, se adauga legumele taiate mari ( ceapa si morcovii ) se rumensc putin si se pudreaza cu putina faina, se deglaseaza cu vin alb ( demi-dulce) , apoi se adauga fondul/supa de pui , o lingura de concentrat de rosii, o lingura medie de mustar, usturoiul, ierburile armate si se trece la cuptor. Daca un iepure de casa se face in aproximativ 45 de minute pentru cel de vanat sunt necesare minim o ora si jumate pana la 2 ore. kYXR.

ce vin merge la iepure