MOD DE PREPARARE RETETA Gutuiata - Lichior de gutui: alternand gutuile si zaharul pana am pus toata cantitatea de gutui si de zahar . Pe urma strecuram lichidul si il punem iar in damigeana si adaugam tuica in cantitate cat dorim sa iasa de tare lichiorul nostru . TIPS-URI. 1. daca nu doriti sa folositi tuica, se poate folosi vodca Când zahărul se topește, se adaugă 100 de ml de apă și se amestecă. Sosul de caramel se toarnă peste gutuile care fierb, împreună cu sarea. Lăsăm în continuare la fiert, până zeama scade. Amestecăm făina sau amidonul cu apa rămasă și turnăm mixul peste mâncarea de gutui. Se amestecă cu grijă, pentru ca gutuile să nu sfărâme. Punem bidonul cu gutui si zahar la loc mai calduros si il lasam 5 zile, dar il agitam de 2-3 ori pe zi sa se amestece bine gutuile cu zaharul si sa se formeze sirop. Dupa acest interval adaugam tuica, inchidem bidonul ermetic si il lasam in camara pentru cel putin o luna. Putem servi cate un paharel de gutuiata seara, la cina. Este placut aromat. Ingrediente dulceață de gutui ca la bunica: 2 kg de gutui bine coapte 0,5 kg zahăr 2 lămâi 3-4 cuișoare (Opțional) Un praf de sare Mod de preparare dulceață de gutui ca la bunica: Se curată gutuile de coajă și cotoare. Se păstrează atât gutuile cât și cotoarele, care se spală și se țin în apă rece până le terminăm pe toate de curățat. Mod de preparare gem de gutui și mere: Se spală, curăță și se taie fructele (gutuile și merele) în cubulețe cât mai mici. Acestea se pun la fiert împreună cu apa și puțin dintr-o bucățică de ghimbir. Se lasă totul la fiert pentru 30 - 40 de minute, iar când fructele încep să se înmoaie, se scoate bucățica de ghimbir. Mod de preparare Gem pasta de gutui. Se spala bine gutuile si se taie in 4. Se pun la fiert in atata apa cat sa le acopere. Se lasa la fiert la foc mediu, sub capac, circa 1 ora. Daca observati ca apa scade prea tare, mai completati pe parcurs. Cand s-au fiert (se testeaza cu furculita) se scot bucatile de gutui iar lichidul ramas se scurge hPGj3w.

tuica de gutui mod de preparare