MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba ardeleneasca cu tarhon: Pentru inceput portionam pulpa de porc si o punem la fiert. Intre timp cat fierbe carnita, taiem ceapa marunt, iar 3 morcovi, telina, pastarnacul, radacina de patrunjel si ardeiul le taiem cubulete medii. Punem intr-un vas uleiul si legumele, le calim cateva minute, adaugam apa, dupa care punem Rețeta zilei: Ciorbă ardelenească de porc cu tarhon Tarhonul este foarte des folosit drept condiment în Transilvania. Mâncărurile cele mai cunoscute care sunt asezonate cu tarhon sunt: capul de oaie, supa de carne (de vită, de porc, de oaie) sau ciorba de fasole, precum și alte preparate din carne slabă. Alte retete de ciorbe cu carne de porc gasiti in aceasta postare: ciorba de porc cu smantana si tarhon, ciorba cu oase garf, ciorba ungureasca cu dafin, ciorba de porc moldoveneasca si multe altele. Va recomand sa le incercati pe toate. Noua ne place leusteanul in ciorbe. Sunt persoane care nu au atractie fata de aceasta verdeata plina de arome, asa ca poate fi inlocuita cu patrunjel verde Singurul regret este ca nu am avut tarhon proaspat pentru un plus de prospetime si de aroma, dar a mers si cel uscat. In rest, nimic complicat. Doar ceva rabdare si, gata!, ciorbita ardeleneasca "de oras". Ingrediente (pentru 10 portii): - oase de porc pentru ciorba 2-3 buc. (1 kg) - coasta afumata de porc 1 buc. (600 g) - cartofi 3 buc. (620 g) 400 g carne tocata de porc. 3 linguri de orez. 2 linguri de gris. 2 oua. 3 morcovi. 1 ceapa. 1 radacina patrunjel. 1 cartof mare. 1 lingura tarhon proaspat sau in otet. Ciorba ardeleneasca de porc cu tarhon oase de porc neafumate (cu carne sa fie, ca daca-s goale is dijaba :)))) 4-5 morcovi potriviti 1 ceapa 1 ardei gras 1/4 de telina 1 dovlecel 4-5 cartofi potriviti 200 g smantana 2 oua o lingura plina de tarhon acru bors, sare, alte condimente xND6l.

ciorba ardeleneasca de porc cu tarhon