Cei foarte mari sunt seci, cei foarte mici se pot inmuia. Foarte important este sa fie proaspeti, sanatosi si tari. Ingrediente : 5 kg castraveti, o telina mare, cu tot cu frunze, o legatura de marar uscat, usturoi, apa, sare (proportia este de o lingura cu varf de sare, la un litru de apa), boabe de mustar, piper boabe, otet. Pentru a creste beneficiile muraturilor pentru sanatate, este recomandat ca langa acestea sa fie adaugate marar si usturoi. Mararul are flavonoide, cu rol de regenerare a tesuturilor, in timp ce usturoiul ajuta la echilibrarea bacteriilor in organism. De asemenea, boabele de mustar ajuta la prevenirea balonarii. o căpățână usturoi 1 hrean (rădăcină și/sau frunze) sare de murături apă Mod de preparare Pentru început se sortează și se spală legumele. Alege-le pe cele mai frumoase, nici prea coapte, dar nici crude. Conopida se rupe buchețele, ardeii sau gogoșarii se taie în jumătate sau pe fert. Compara. Pachet - 10 x Presa butoi muraturi, Model cruce, Reglabil, Rosu, 23cm + 4 x Perie sticla si borcan + 5 x Set presa muraturi 1,75 - 5L (10buc./set) + 5 x Set presa muraturi 800ml - 1L (10buc./set) + 5 x Set presa muraturi 300 - 370g (10buc./set) în stoc. PRP: 291,55Lei. " Pentru fabricarea produselor "Mama Nina" utilizăm fermentația lactică, o fermentație naturală. Este metoda originală de murare și a fost o parte esențială a dietelor sănătoase din întreaga lume, timp de mii de ani. În Asia, consumul de murături fermentate datează cel puțin din secolul al III-lea î.Hr., când Marele Zid Chinezesc era în construcție. În Europa, varza murată era frecventă în meniurile vechilor romani. Intr-un vas mai mare, punem apa plata ( Poti pune apa de la fantana sau apa filtrata de la robinet ) si adaugam sarea. Raportul este 1 lingura mare de sare grunjoasa la 1 litru de apa. Dupa ce sarea s-a topit, o turnam in borcan si punem un capac sau o farfurie deasupra. Dsg89df.

oprirea fermentatiei la muraturi